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第7回ケナークラブ「旧東ドイツワインの魅力に迫る」テイスティングセミナー

講師:沼尻 慎一氏

2017年2月12日(日)ドイツワインケナークラブでは第7回目を迎えるセミナー「旧東ドイツワインの魅力に迫る」をヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルで開催いたしました。講師にはドレスデンより日本人ソムリエ沼尻慎一氏を迎えて旧東ドイツのワイン産地であるザクセンとザーレ・ウンストルートの両地域にスポットをあて、日本では極めて情報量の少ない旧東ドイツのワイン産地について歴史、土壌、品種の構成や注目の生産者などの解説いただき、テイスティングには現地より直送いただいた4種類のワインを比較しました。両産地ともリースリングが決して主体と言うわけではなくリスクを減らすため約50種類もの品種が栽培されていて、中でもブルグンダー系からは優れたワインが作られています。

【テイスティングワイン】

①2015年 デア・クライネ・シュヴァルツ クヴェー:マルティン・シュヴァルツ醸造所

産地:ザクセン

②2015年 ヴァイサーブルグンダー:ヘイ醸造所

 産地:ザーレ・ウンストルート

③2015年 グラウブルグンダー GG ピルニッツァー・クーニヒリヒャーヴァインベルク

   :クラウス・ツィマリング醸造所

産地:ザクセン

④2013年 シュペートブルグンダーGG:シュロス・プロシュヴィッツ醸造所

 産地:ザクセン

他の地域同様、生産者の世代交代で若手醸造家による品質の向上も目覚ましく、ザーレ・ウンストルートでは初の若手醸造家グループ「Breitengrad51」が結成され高品質ワインを生産していて、テイスティングを通じてそれを実感できるセミナーとなりました。

山本 広哉

最新記事

2017年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験のご案内

2017年度のドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験は11月5日(日)午後2:00~『連合会館』で開催致します。受験募集開始の受付は6月1日(金)からとなります。

試験対策講座につきまして先般ご案内しましたとおり、9月3日(日)に東京、大阪の2ヶ所で開催します。大阪での対策講座開催は初めてとなりますが定員が25名となっておりますので受講希望の方はお早めにお申し込み下さい。東京の定員は80名とさせていただきます。※両会場ともブラインドの講座あり。

《ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験》

日時:2017年11月5日(日)14:00~16:00

会場:連合会館 東京都千代田区神田駿河台3-2-11

交通:JR『御茶ノ水駅』、地下鉄『御茶ノ水』駅、『小川町』駅、『淡路町』駅 各徒歩5分

受験料:¥8,640(ケナークラブ会員¥6,480) 

    ※合格の場合登録料ケナー¥16,200、上級ケナー¥21,600が別途必要となります。

申込み:2017年6月1日~9月30日必着(定員になり次第締切り)

《対策講座》

日時:2017年9月3日(日)14:00~16:00
場所:①東京:アワーズイン阪急ツイン館第1会議室/東京都品川区大井1-50-5

   ②大阪:TKPガーデンシティ東梅田カンファレンスルーム3F

      /大阪市北区曽根崎2-11-16

受講料 8,640円(ケナークラブ会員6,480円)※ブラインド対策講座も行います。

《募集要項・お申込みは》こちら

 

 

投稿日:2017年5月11日

第8回ワインセミナー「和食とドイツワインの相性」開催のお知らせ

6月17日ドイツワインケナークラブ主催『和食とドイツワインの相性』と題した第8回ワインセミナーを開催致します。貴方なら和食にドイツワインは何を合わせますか?

今回のセミナーは東京新橋の老舗『すき焼今朝』5代目でドイツワインケナークラブ顧問でもあるソムリエ藤森朗氏を講師に迎え、和食とドイツワインについて体験しながらのセミナーとなります。ぜひこの機会をお見逃しなく!

詳細・申し込みは→こちら

投稿日:2017年5月8日

4月28日ドイツワインの日ワインパーティー終了

4月28日(金)八芳園(東京都港区白金台)にて第6回ドイツワインの日ワインパーティー(主催:一般社団法人日本ドイツワイン協会連合会)が開催されました。今年も100名近くの参加があり、ドイツワインと旬のコース料理を楽しみました。この日のために企業様より協賛いただいたワインを中心に、連合会で選んだワインと合わせて7種類のドイツワインが振舞われました。「今年はどんなワインが出るか楽しみにして来た」と期待の声や「ドイツワインってどんなワインか飲んでみたかった」と初参加の方も。

今年の特徴としては初参加でドイツワイン初心者の参加者も多く、ドイツワインを知ってもらうには絶好の機会。白ワイン6種類(ゼクト含む)、赤1種類とドイツワインらしいワインばかりがテーブルに並ぶ。「辛口のドイツワインは今日の料理にもよくあいますね」と今年も八芳園さんの料理とドイツワインは絶妙でした。

「こんな甘くて美味しいワインは初めて」「今まで飲んだことのない美味しいさ」など初参加の方からの声に連合会の主たる目的である「ドイツワインの素晴らしさを伝える」ことに少し貢献できたかなと実感できた1日でした。

そして『ドイツワインの日ワインパーティー』のもう一つのメインでもある恒例の抽選会では協賛企業の皆様から多数の景品のご提供をいただきました。溢れんばかりの景品の数々に会場は盛り上がり、なんと全員に景品が当たるという嬉しい結末で無事閉会となりました。

来年の『ドイツワインの日』もぜひお楽しみに!

これからもドイツワインの素晴らしさを伝えるために活動の場を広げて参りますので今後とも皆様のご協力のほど宜しくお願い致します。

最後にこのたび素晴らしいワインと景品を提供いただきました企業の皆様、心より感謝申し上げます。

今回ご協賛いただきました企業の皆様:株式会社モトックス様、株式会社フロイデ様、有限会社伏見ワインビジネスコンサルティング様、三菱食品株式会社様、サッポロビール株式会社様、ハライコジャパン株式会社様、SKWイーストアジア株式会社様、銀座ワイナックス様、東亜商事株式会社様、株式会社ニチコミ

投稿日:2017年5月8日

ケナークラブ主催第21回ワイン会報告

ドイツワインケナークラブ第21回ワイン会が3月12日(土)、武蔵小金井のデリカテッセン&BBQ「ケーニッヒ本店」で開かれ、11名が出席しました。バーデンのGutedelで乾杯、本場ドイツ仕込みのソーセージや焼肉ではないのでタレを使わず塩だけで米沢牛を焼き、ラインヘッセンのWeissburgunder、ラインガウのSpätburgunder,、バーデンのLemberger、ナーエの辛口濃厚なRiesling、そして最後にWeingut Kerpen, 1994 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese, Moselと用意した6種の他、ご主人のご提供下さった5種のワインも加わり、大いに賑わいました。

こちらのご主人、島崎智融さんはドイツの肉屋さん(Wetzlarに在るMetzgerei Horst Schupp)で修行されたご主人の島崎智融さんは2008年のドイツの食肉加工食品国際品評会(SUFFA)でソーセージの数々が金賞を得て国際総合優勝(International Gesamt Sieger)に輝き、16年にもEhrenpokal栄誉賞を得た実力派ですので、帰り際に皆さん自家製ハムやソーセージを買って帰りました。

投稿日:2017年5月1日

『4月28日ドイツワインの日ワインパーティー』開催のご案内

今年で6回目を迎える『ドイツワインの日』が近づいて参りました。日本ドイツワイン協会連合会では4月28日(19:00~)『第6回ドイツワインの日ワインパーティー』を開催致します(東京・港区八芳園)。

春の八芳園の素晴らしい景観とともに旬のお料理(着席コース)とドイツワインの相性をお楽しみいただけます。また、当日は多数の景品もご用意致しておりますので皆様のご参加をお待ちしております。

詳細、参加申込みは→こちら

投稿日:2017年3月24日

ドイツワイン・ケナークラブ 第20回ワイン会開催

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三木会長より認定状が渡される

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今年も多数の企業様から協賛いただきました

ドイツワインケナークラブでは2016年12月4日東京・白金『八芳園エタニティ』において第20回ワイン会&2016年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格者認定式を開催しました。

新たにケナー、上級ケナー資格者となった方々30名を含めた51名の参加があり、認定式では三木達也連合会会長兼ケナークラブ会長から認定状が手渡され、さらに成績優秀上位者には表彰状と副賞のドイツワインが贈呈されました。これで今年度合格者ケナー127名、上級ケナー11名を新たに加えると有資格者の累計が1500名(ケナー1159名、上級ケナー357名)を突破しました。

そして今年も多数の企業の皆様からワインの協賛をいただき、10種類のドイツワインとともに八芳園の料理を堪能することができました。最後には恒例の抽選会も行われ、なんと参加者全員に景品が当たるというラッキーな(?)今年の締めくくりとなりました。

今年1年ケナークラブに対しご支援いただきました皆様に心より感謝申し上げます。来年からのケナークラブの活動にご期待下さい!

※今回企業の皆様から協賛をいただきましたワインリストは→こちら

 

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成績優秀上位者へ賞状と褒賞ワイン

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抽選会

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投稿日:2016年12月14日

2016年度ケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験テイスティングアイテム

先日行われました2016年度ケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験での試飲ワインはこちらとなります。→’16テイスティングアイテム

 

投稿日:2016年10月29日

2016年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験 問題&解答

先日行われました2016年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験の問題と解答です。

◆2016年度筆記試験問題&解答

①ケナー問題→2016ドイツワインケナー試験問題

②ケナー解答→2016年ケナー試験解答欄(解答入り)

③上級ケナー問題→2016ドイツワイン上級ケナー試験問題

④上級ケナー解答→2016上級ケナー試験解答欄(解答入り)

◆2016年度試飲問題&解答

①ケナー問題→2016ケナー試飲問題

②ケナー解答→2016ケナー試飲(解答)

③上級ケナー問題→2016年上級K試飲問題

④上級ケナー解答→2016年上級K試飲(解答)

投稿日:2016年10月28日

2016年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験終了

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10月23日(日)2016年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験が行われました。

今年の受験申込者数は193名(上級47名、ケナー146名)と昨年を大きく上回り、2つの会場に分かれての試験となりました。

 

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受付の様子

13時から受付開始、14時から三木会長、小柳名誉会長がそれぞれの試験会場にて挨拶をされ、14時10分から筆記試験開始(50分)。

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日本ドイツワイン協会連合会 三木達也会長    (ケナー会場)

小柳才治名誉会長

日本ドイツワイン協会連合会 小柳才治名誉会長  (上級ケナー会場)

筆記試験終了後、受験者は一旦退出。その間にケナー、上級ケナーともに5種類(白3、赤2)のワインが一斉にワイングラスに注がれ15時30分より試飲試験開始、16時に終了となりました。試験結果につきましては近日中に当HP上で発表致します。

また今回試飲に使われましたワインの詳細についても後日当HP上にて公開予定です。DSC_7896DSC_7879

投稿日:2016年10月28日

German Wine Festival 2016 in Tokyo

今年も在日ドイツ商工会議所主催によるGerman Wine Festivalが東京と大阪で開催されます。

秋の夜長にぜひドイツワインをお楽しみ下さい。

当日は日本ドイツワイン協会連合会からもお手伝いに伺いますので宜しくお願い致します。

日程と会場は

 ◆東京/10月13日(金)、10月14日(土) 18:30~20:30 『八芳園』 

     参加費¥7,000(ドイツワイン・食事ブッフェ)

 ◆大阪/10月20日(木) 18:30~20:30 『ガーデンオリエンタル大阪』

     参加費¥7,500(ドイツワイン・食事ブッフェ)

詳細と申し込みは→こちら

投稿日:2016年9月15日
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