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第7回ケナークラブ「旧東ドイツワインの魅力に迫る」テイスティングセミナー

講師:沼尻 慎一氏

2017年2月12日(日)ドイツワインケナークラブでは第7回目を迎えるセミナー「旧東ドイツワインの魅力に迫る」をヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルで開催いたしました。講師にはドレスデンより日本人ソムリエ沼尻慎一氏を迎えて旧東ドイツのワイン産地であるザクセンとザーレ・ウンストルートの両地域にスポットをあて、日本では極めて情報量の少ない旧東ドイツのワイン産地について歴史、土壌、品種の構成や注目の生産者などの解説いただき、テイスティングには現地より直送いただいた4種類のワインを比較しました。両産地ともリースリングが決して主体と言うわけではなくリスクを減らすため約50種類もの品種が栽培されていて、中でもブルグンダー系からは優れたワインが作られています。

【テイスティングワイン】

①2015年 デア・クライネ・シュヴァルツ クヴェー:マルティン・シュヴァルツ醸造所

産地:ザクセン

②2015年 ヴァイサーブルグンダー:ヘイ醸造所

 産地:ザーレ・ウンストルート

③2015年 グラウブルグンダー GG ピルニッツァー・クーニヒリヒャーヴァインベルク

   :クラウス・ツィマリング醸造所

産地:ザクセン

④2013年 シュペートブルグンダーGG:シュロス・プロシュヴィッツ醸造所

 産地:ザクセン

他の地域同様、生産者の世代交代で若手醸造家による品質の向上も目覚ましく、ザーレ・ウンストルートでは初の若手醸造家グループ「Breitengrad51」が結成され高品質ワインを生産していて、テイスティングを通じてそれを実感できるセミナーとなりました。

山本 広哉

最新記事

『4月28日ドイツワインの日ワインパーティー』開催のご案内

今年で6回目を迎える『ドイツワインの日』が近づいて参りました。日本ドイツワイン協会連合会では4月28日(19:00~)『第6回ドイツワインの日ワインパーティー』を開催致します(東京・港区八芳園)。

春の八芳園の素晴らしい景観とともに旬のお料理(着席コース)とドイツワインの相性をお楽しみいただけます。また、当日は多数の景品もご用意致しておりますので皆様のご参加をお待ちしております。

詳細、参加申込みは→こちら

投稿日:2017年3月24日

ドイツワイン・ケナークラブ 第20回ワイン会開催

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三木会長より認定状が渡される

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今年も多数の企業様から協賛いただきました

ドイツワインケナークラブでは2016年12月4日東京・白金『八芳園エタニティ』において第20回ワイン会&2016年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格者認定式を開催しました。

新たにケナー、上級ケナー資格者となった方々30名を含めた51名の参加があり、認定式では三木達也連合会会長兼ケナークラブ会長から認定状が手渡され、さらに成績優秀上位者には表彰状と副賞のドイツワインが贈呈されました。これで今年度合格者ケナー127名、上級ケナー11名を新たに加えると有資格者の累計が1500名(ケナー1159名、上級ケナー357名)を突破しました。

そして今年も多数の企業の皆様からワインの協賛をいただき、10種類のドイツワインとともに八芳園の料理を堪能することができました。最後には恒例の抽選会も行われ、なんと参加者全員に景品が当たるというラッキーな(?)今年の締めくくりとなりました。

今年1年ケナークラブに対しご支援いただきました皆様に心より感謝申し上げます。来年からのケナークラブの活動にご期待下さい!

※今回企業の皆様から協賛をいただきましたワインリストは→こちら

 

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成績優秀上位者へ賞状と褒賞ワイン

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抽選会

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投稿日:2016年12月14日

2016年度ケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験テイスティングアイテム

先日行われました2016年度ケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験での試飲ワインはこちらとなります。→’16テイスティングアイテム

 

投稿日:2016年10月29日

2016年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験 問題&解答

先日行われました2016年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験の問題と解答です。

◆2016年度筆記試験問題&解答

①ケナー問題→2016ドイツワインケナー試験問題

②ケナー解答→2016年ケナー試験解答欄(解答入り)

③上級ケナー問題→2016ドイツワイン上級ケナー試験問題

④上級ケナー解答→2016上級ケナー試験解答欄(解答入り)

◆2016年度試飲問題&解答

①ケナー問題→2016ケナー試飲問題

②ケナー解答→2016ケナー試飲(解答)

③上級ケナー問題→2016年上級K試飲問題

④上級ケナー解答→2016年上級K試飲(解答)

投稿日:2016年10月28日

2016年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験終了

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10月23日(日)2016年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験が行われました。

今年の受験申込者数は193名(上級47名、ケナー146名)と昨年を大きく上回り、2つの会場に分かれての試験となりました。

 

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受付の様子

13時から受付開始、14時から三木会長、小柳名誉会長がそれぞれの試験会場にて挨拶をされ、14時10分から筆記試験開始(50分)。

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日本ドイツワイン協会連合会 三木達也会長    (ケナー会場)

小柳才治名誉会長

日本ドイツワイン協会連合会 小柳才治名誉会長  (上級ケナー会場)

筆記試験終了後、受験者は一旦退出。その間にケナー、上級ケナーともに5種類(白3、赤2)のワインが一斉にワイングラスに注がれ15時30分より試飲試験開始、16時に終了となりました。試験結果につきましては近日中に当HP上で発表致します。

また今回試飲に使われましたワインの詳細についても後日当HP上にて公開予定です。DSC_7896DSC_7879

投稿日:2016年10月28日

German Wine Festival 2016 in Tokyo

今年も在日ドイツ商工会議所主催によるGerman Wine Festivalが東京と大阪で開催されます。

秋の夜長にぜひドイツワインをお楽しみ下さい。

当日は日本ドイツワイン協会連合会からもお手伝いに伺いますので宜しくお願い致します。

日程と会場は

 ◆東京/10月13日(金)、10月14日(土) 18:30~20:30 『八芳園』 

     参加費¥7,000(ドイツワイン・食事ブッフェ)

 ◆大阪/10月20日(木) 18:30~20:30 『ガーデンオリエンタル大阪』

     参加費¥7,500(ドイツワイン・食事ブッフェ)

詳細と申し込みは→こちら

投稿日:2016年9月15日

2016年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験のご案内

2016年度ドイツワインケナー及び上級ケナー呼称資格認定試験(ドイツ連邦共和国大使館後援)の申込受付を開始致します。

受験申込希望の方は下記リンクより『呼称資格認定試験受験申込書』をダウンロードいただき、必要事項をご記入のうえ事務局まで郵送ください。

申込受付は申込書到着と受験料入金確認後とさせていただきます。申込受付の締切は9月30日(金)必着となります。

募集要項→★2016_募集案内

受験申込書→★2016_受験申込願書

  

投稿日:2016年7月2日

『モーゼルワインの女王を囲んで』開催

6月13日(月)、東京・八芳園にて『モーゼルワインの女王を囲んで』ワイン会が開催されました。

悪天候の中、モーゼルワイン女王Sarah Schmitt(サーラ・シュミット)さんを迎えて7種類ものモーゼルワインとそれに合わせた八芳園さんのコース料理を堪能しました。

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投稿日:2016年6月19日

6月29日(水)ドイツワインセミナー『ドイツの地質とワイン』開催

6月29日(水)、ドイツワインケナークラブ主催『ドイツの地質とワイン』についてのセミナーを開催致します。講師には理学修士(海洋地質学)であり飛騨高山の「坂本酒店」店主坂本雄一氏を迎えて「地質とワインの関係」についてお話いただきます。いつもとはちょっと違った試飲セミナーになりますので「地質とワイン」について興味のある方はこの機会にぜひご参加下さい。

なお、誠に恐縮ですが今回のセミナーは会場の都合により定員を16名限定とさせていただきますので予めご了承下さい。

詳細・お申し込みは→こちらから

投稿日:2016年5月24日

6月13日(月)モーゼルワインの女王を囲んで

ドイツからモーゼルワインの女王「ザラ・シュミットさん」が来日するにあたり、ケナークラブでは6月13日(月)19時から八芳園にて『モーゼルワインの女王を囲んで』という企画でワインパーティーを開催致します。モーゼル地方のワインをお楽しみいただけますのでこの機会にぜひご参加ください!

※このたびは定員50名となっておりますので先着順で定員になり次第締切とさせていただきますことを予めご了承下さい。

詳細は→こちら

投稿日:2016年5月7日
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