ワインセミナー / ワイン会

ドイツワインセミナー<アドバンスコース>開催報告

2018/07/15

2018年6月24日(日)日独協会会議室にて「アドバンスコース~13地域のリースリングの比較~」セミナーを開催いたしました。
ワインは13地域+さらに個性のあるラインガウとラインヘッセンの2地域を追加し計15種類をテイスティング。ライン川右岸と左岸の地質と気候が異なることからほぼ同緯度の産地を2種類づつ比較。ポイントはミネラル感をどう捉えるかで地域の個性を探るというもの。テイスティングワインは以下の通り
Ahr
■ 2014er GutsRiesling trocken:(Weingut Deuzerhof)VDP
A:11.0%  R:6.2g/ℓ S:7.2 g/ℓ
Saale-Unstrut
■ 2015er Riesling Spätlese feinherb:(Winzerhof Gussek)
A:11.6%  R:13.6g/ℓ S:7.5 g/ℓ
Mittelrhein
■ 2016er Rhein Quarzit Riesling feinherb:(Weingut Matthias Müller)VDP
A:12.0%  R:24.3g/ℓ S:8.6 g/ℓ
Franken
■ 2016er Gipskeuper Riesling trocken:(Weingut Paul Weltner)VDP
A:12.5%  R:4.5g/ℓ S:7.6 g/ℓ
Mosel
■ 2015er Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätrese trocken:(Weingut Kerpen)
A:12.0%  R:8.2g/ℓ S:8.5 g/ℓ
Württemberg
■ 2016er Gipskeuper Riesling trocken:(Weingut Sankt Annagarten)
A:12.0%  R:6.5g/ℓ S:7.3 g/ℓ
Nahe
■ 2016er Tonschiefer Riesling trocken:(Weingut Dönnhoff)VDP
A:12.0%  R:5.0g/ℓ S:8.0 g/ℓ
Hessische Bergstrasse
■ 2016er Heppenheimer Steinkopf Riesling Kabinett trocken:(Weingut H.Freiberger oHG)
A:11.5%  R:6.4g/ℓ S:6.5 g/ℓ
Sachsen
■ 2016er Riesling trocken:(Weingut Ricco Hänsc)
A:12.0%  R: 6.6 g/ℓ S: 7.3 g/ℓ
Rheinhessen
■ 2015er Soil to Soul Riesling Kabinett:(Weingut Strub)
A:10.0%  R:55.8g/ℓ S:9.4 g/ℓ
■ 2016er Mettenheimer Riesling trocken Loessterrassen:Rheinhessen(Weingut Sander)
A:12.0%  R:5.1g/ℓ S:7.2 g/ℓ
Pfalz
■ 2016er Pflüger Riesling trocken Buntsandstein:(Weingut Pflüger)
A:12.5%  R:5.5g/ℓ S:7.5 g/ℓ
Baden
■ 2015er Sinzheimer Klostergut Fremersberg Riesling trocken Butsandstein:(Weingut Kopp)
A:13.0%  R:0.6g/ℓ S:6.8 g/ℓ
Rheingau
■ 2013er Rüdesheimer Berg Rottland Riesling trocken:Rheingau(Weingut Dr.Nägler)VDP
A:12.0%  R:5.4g/ℓ S:7.7 g/ℓ
■ 2016er Hechheimer Konigin Victoriaberg Riesling trocken:(Weingut Joachim Flick)VDP
A:12.5%  R:6.6g/ℓ S:6.4 g/ℓ

講師:山本広哉